Loading page...

WARME BUFFETTEN

VANAF 25 GASTEN

Vis

filet van zeebaars / mini kriel / zeekraal / courgettebrunoise
scampi / parelcouscous / zuiderse groenten / gekonfijte citroen
pladijs / orzo / paprika / courgette / romig sausje van paprika en chili
sliptong / peterselieboter / groene asperges / puree
filet van zalm / brunoise van tuingroenten / duivels sausje / peterseliepuree

Vlees

rijkelijke waterzooi van hoevekip / julienne van tuingroenten / aardappelpuree
gevulde kipfilet / boschampignons en truffel / sausje van kastanjechampignons / aardappelpartjes
stoofpotje van wit blauw / sausje van Leffebier / verse frietjes
steak ‘Fines’ van wit blauw /champignons / groene kool / krokante aardappelschilfers
lomo van durocvarken / gestoofd peertje / sausje van speculoos / dennenappeltjes
varkenshaasje / crème van picklesroom / zoete uitjes / kroketjes
lamsrollade / ratatouille / zuiderse aardappelgratin

geroosterde wortelgroenten +€1,70
zuiderse groenten +€2,10
meli melo van groene groenten +€3,00

Pasta / risotto

lasagna ‘al ragu’
spaghetti ‘all amatriciana’ (olijven / spek / parmezaan)
linguine / arabiatta / scampibrochette
fussili / ham / pancetta / currysausje
penne / spinazie / gehakt / sausje van kruidenkaas
macaroni / ham / kaas
canneloni / spinazie / gehakt / gerookte zalm / béchamel
conchigliete / carbona ‘style’ / pancetta
risotto / champignons / parmezaan / spekcrumble

3 gerechten naar keuze : €28,50/pp
4 gerechten naar keuze : €35,50/pp