Loading page...

GECOMBINEERDE BUFFETTEN

Formule A

Koude gerechten

rosbief van wit blauw / pijnboompitten / limoenmayo
vitello tonato / appelkappers / crème van tonijn / parmezaan
gerookte zalm ‘smolsmoke’ / zure room / radijs
meloen / coppa Ibérico / Italiaanse ham
rijstsalade ‘Medina’ / perzik / druiven
orzo / pomodori / parmezaan / ansjovis
sucrine / tomaat / komkommer / rucola / rode ui / olijven
penne / pittige kruiden / peperdruppels
mini krieltjes / crumble van bloemkool / uitjes / augurk
tartaar en cocktailsaus
mini broodjes / roomboter Isigny

Warme gerechten

filet van Noorse zalm / jasje van gerookt durocspek / romig sausje van paprika en chili / aardappelpuree
gevulde kipfilet met boschampignons en truffel /
susje van kastanjechampignons / gebakken krieltjes
spaghetti bolognaise

€45,00/pp

Formule B

Koude gerechten

penne / hoevekip / dragon / parmezaan / zoete paprika
orzo / pomodori / scampi / calamares
buratta / wildmix tomaatjes / pesto / ansjovis
vitello tonato / crème van tonijn / appelkappers / parmezaan
carpaccio van wit blauw / pijnboompitten
caponata van krokante groenten / zoetzuur
sucrine / tomaat / komkommer / rucola / rode ui / olijven
aioli pimente en classico
mini broodje

Warme gerechten

kip tikka massala / druiven / aardappelpuree
penne / spinazie / gehakt / sausje van kruidenkaas
lomo van durocvarken ‘De Riegel’ / sausje van Lubbeekse mosterd / krokante aardappelschilfers

€52,00/pp

Huur materialen

Porselein / bestek / glaswerk
Vraag er naar
Vuil terug = geen afwas